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Bei weitem der Schwerpunkt der zeitgenössischen Weintourismus Forschung hat in “Neue Welt” Regionen. In der Tat scheint es, dass Weintourismus Forschung in “Old World” Wein Ländern ist ein sehr junges Phänomen, sehr viel in der Entwicklung in vielen Regionen. Die vorliegende Studie ergänzt diese unterentwickelten Körper der Forschung, dass es Mails Weintourismus Entwicklung über spanischen Wein drei prominenten “Alten Welt” Regionen.
Insgesamt Seventy Six Weingüter an der Studie teilnahmen und die Antworten der Befragten und Kommentare bisher darauf hin, dass zwar viele der teilnehmenden Weingüter mehrere Generationen oder Jahrhunderte alt sind, Weintourismus in seiner zu sein scheint, unbestimmt ‘Stufen, das heißt, beginnend an Dynamik gewinnen. Auch zeigen die Antworten der Befragten, dass Visitation bei Besuchern aus Übersee ist sehr minimal.
Offensichtlich sind viele der Weingüter oder die Weinregionen weit von Küstengebieten Spaniens, wo der Tourismus konzentriert, und folgt dem traditionellen Rituale “von Sonne und Strand Aktivitäten.
Doch in einem Land mit einer sehr großen ausländischen Touristen Kontingent wie Spanien, diesen Befund zeigt auch die Existenz einer fast völlig unerschlossenen Markt, und schlägt vor möglichen kommerziellen Möglichkeiten für spanische Bodegas. Ein solches Argument gilt insbesondere, wie in den letzten zehn Jahren, auf dem Land und Agro-Tourismus haben in der Nation, für eine vielfältige touristische Markt gerecht entwickelt.
Darüber hinaus gaben 72,3% der Befragten, dass ihre Weinkeller geöffnet sind der Öffentlichkeit in erster Linie das Interesse für ihre Weinmarken bei den Besuchern und eine weitere 59,2% nutzen die Kellertür zu erziehen Kunden generieren und bewiesen damit, Weingüter “längerfristige Strategie zu” umwandeln “Besucher treuen Kunden.
Diese Ergebnisse unterscheiden sich nicht von anderen Weintourismus Studien. Da jedoch die entscheidende Rolle spielt der Tourismus für Spaniens Wirtschaft mit über 50 Millionen Besuchern pro Jahr, können diese Ergebnisse haben wichtige Implikationen für die Weinindustrie in vielen der Nation Weinregionen.
WEINTOURISMUS Entwicklung in Slowenien
Weintourismus Entwicklung in slowenischer Wein Regionen analysiert und verglichen mit ähnlichen Forschung zu den Determinanten für Lebenszyklus von Wein touristische Produkte und das Wachstum von Wein touristischen Anbietern in Weltklasse-Tourismus und Wein Tourismusdestinationen (Getz & Brown 2006). Die hohe Qualität der Weinproduktion ist ein wichtiges Element für die erste, eine Einführungsphase in Wein Entwicklung des Fremdenverkehrs.
In der zweiten Stufe der Entwicklung ein Teil der Weinproduktion wird in einer abgefüllten Form als auch gibt es zusätzliche Angebote eingeführt, was zu einer Verlagerung vom traditionellen Weingut in einen offenen Weinkeller mit Weinverkauf führen verkauft. In der dritten Stufe, Fortschritte bei der Qualität des Weines und des Wachstums in Weinkellerei Fortschritte folgt, die Verbesserungen in den Bereichen Marketing erfordert. Dies ist mit Investitionen in touristische Unterkünfte im Weingut zu bieten n zusätzliche Beschäftigung von anderen Mitgliedern der Haushalte für touristische Aktivitäten begleitet.
Schließlich, im vierten Reifegrad des Weintourismus Entwicklung, werden die touristischen Aktivitäten Haupteinnahmequelle für das Weingut, das von der Familie oder ähnlich laufen Firma, die im Tourismus und die Vermarktung von Wein bei nationalen und internationalen Märkten engagiert Gründung erfordert.
Gleichzeitig touristische Angebot wird immer spezialisierter Ausrichtung verschiedenen Segmenten Wein Touristen wie Aktivitäten für die Liebhaber von Kultur, Familien, Aktiv-Tourismus, Radfahren, Natur-, und ähnliches. In diesem Stadium entwickelt, ist das touristische Angebot auch zu einem touristischen Angebot der Destination integriert. Dies bedeutet, dass von der ursprünglichen Weingut zu einem der wichtigsten Akteure und Innovatoren des touristischen Angebots in der touristischen Destination wird.
Der Lebenszyklus von Wein touristische Produkt und das Wachstum von Wein touristischen Anbieter sind im Falle der slowenischen Weinbauregion analysiert. Die Bedeutung und das Wachstum des Weintourismus Produkt-und Weintourismus Anbieter werden durch die Untersuchung der Zahl der Weingüter und Mitarbeiter in den Weintourismus, die Anzahl und Diversifizierung der anerkannten und spezialisierten touristischen Produkte in Zusammenarbeit mit Weintourismus (zB quantifiziert werden Wellness, ökologischen und ähnlich Tourismus), die Bedeutung der Weinverkauf in der Weingüter und Wein-Export, die Nutzung verschiedener Marketinginstrumente und die Rolle der Wein Konsortien.
Neue Welt und MITTELMEER WEINTOURISMUS: Eine vergleichende Analyse
Kontextuell scheint Weintourismus unterentwickelt in Europa – obwohl Wein hat eine lange Geschichte gibt. Dieser Vortrag wird die Zukunft für Weintourismus Forschung im Mittelmeerraum gegeben, dass bis jetzt hat es eine stärkere Konzentration auf die Neue Welt, vor allem englischsprachige Länder gewesen. Basierend auf einer Analyse der bisherigen Forschung das Papier daher Highlights Potenzial interkulturelle Gemeinsamkeiten und Unterschiede und bietet Anregungen für zukünftige Forschungsprogramme.
Konkret werden die folgenden erörtert werden:
1. Verschiedenen Produktionsumgebungen. In New-Welt-Ländern viele Weinregionen haben erst in den letzten 30-50 Jahren entwickelt, mit der daraus resultierenden “Pioniergeist” Beeinflussung der kooperativen und dynamischen Ansatz für Weintourismus.
2. In diesem Zusammenhang wird auf die Verwendung von Appellation garantieren regionale Qualität beeinflussen können, wie Weintourismus angesehen wird (sowohl operativ als auch für Branding). Dieser Link, um die Wirksamkeit der regionalen Branding.
3. Konsummuster ändern sich, die Expansion in Ländern der neuen Welt und rasche Senkung in Europa. Dies kann auf die Verwendung von Wein als Lifestyle-Produkt, das wiederum auf die Lebensweise Beschäftigungen von Reise-und placeattachment befestigt ist verknüpft werden.
4. Die Einstellung zum Landbesitz und variiert je nach Nutzung – bezogen auf unterschiedliche Auffassungen der einzelnen Eigentümer und Gemeinde profitieren.
5. Es wurde vorgeschlagen, dass die kleinen europäischen Weinerzeuger, die Wein verkaufen ihren Besitz, oft denke nicht, dass sie in den Weintourismus involviert sind. Diese Idee trägt weitere Forschung.
6. In der Neuen Welt Weintouristen suchen eine allgemeine Erfahrung, anstatt nur einen Schwerpunkt auf Wein. Die Existenz dieser Haltung in der Mittelmeerregion könnten entscheidend sein.
7. Möglicherweise in Europa, Produzent Weintourismus Beteiligung nur entwickelt, wenn es einen Rückgang bei Umsatz und wird nur verwendet, um-up wirtschaftliche Tätigkeit und nicht für langfristige Branding prop.
WEIN touristische Potenzial der ägäischen Küste der Türkei: Ein regionaler Ansatz
Die Türkei ist eines der wichtigsten Länder im Bereich des Weinbaus. Der Grund für diesen Vorschlag kommt von ein paar Zahlen: in der Weltrangliste der Türkei ist am 5. in Rebfläche, mit 600.000 Hektar, und 6. in Traubenproduktion. Allerdings sind die meisten der geernteten Trauben werden für das Konsumieren als Tafeltrauben, Rosinen, Trocknung und Herstellung Melasse. Nur 2% der Trauben in der Türkei geerntet werden verwendet, um Wein zu produzieren, und die 60 Millionen Liter Wein produziert Türkei macht einen meer 2% der gesamten weltweiten Produktion.
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Die meisten der türkischen Bürger lieber trinken Raki oder Bier als Wein – jährliche Weinkonsum liegt bei 6,8 Liter pro Bürger. Die Verbrauchswerte in der Türkei sind sehr niedrig im Vergleich mit Französisch (65 Liter), Spanien (39 Liter) und Griechenland (31 Liter). Das niedrige Niveau der Weinkonsum in der Türkei könnte erklärt werden, in einem großen Teil auf religiöse Hemmungen. Die Proklamation der Türkischen Republik im Jahre 1923 führen zur Aufhebung der Hemmung der Weinproduktion und des Verbrauchs im Jahr 1926.
Danach wurde muslimische Unternehmern in der Weinproduktion, die streng auf die Bürger der griechischen und armenischen anständig war begrenzt interessiert. Türkei am weitesten entwickelten und produktive Weinregionen sind Marmara, Ägäis, Zentral-und Südost-Anatolien. Es ist das Ziel dieser Studie zu untersuchen Ägäis Weinbau. Obwohl Ägäis ist besser bekannt für seine Produktion von getrockneten und Tafeltrauben, macht es für 20% der türkischen Weinproduktion.
Die prestigeträchtigsten Traube in der Region ist die “Bornova Misketi”, um Izmir von einem Mitglied der Familie Muscat angebaut. Andere Arten von Trauben aus dieser Region sind Carignan, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay und Semillon, die ausländischer Herkunft Trauben und einige indigenen diejenigen wie Çalkarası und Sultaniye sind. Zusätzlich in den 1990er Jahren Sevilen, in der Nähe Ovacık / Cesme gegründet und Pamukkale in Denizli angeführt Rebsorte (monosepaj) Weinproduktion.
Heute setzt traditionellen kleinen Weinerzeugung in einigen Dörfern und Städten. Die bekanntesten sind Sirince, die in der Nähe von Izmir gelegen, und Gökçeada und Bozcaada Inseln der nördlichen Ägäis.
Weinstraßen SPANIEN
Spanien ist ein Land mit einer enormen Weinbautradition und mit einem riesigen Tourismusindustrie, obwohl es nicht gemacht hat die Bedeutung des Weintourismus profitabel, bis jetzt, so viel wie andere geografische Gebiete haben.
So war es nicht bis zum Jahr 2000, dass verschiedene offizielle Weinstraßen zu erscheinen scheint (im Moment gibt es 13), mit dem Ziel, unter allen anderen zu helfen, zur Entwicklung der ländlichen Gebiete, in denen Wein produziert von entscheidender Bedeutung ist, und der bietet weitere Optionen zur Traditions-Sonnenpflegemarke Tourismus. In diesem Papier stellen wir eine Analyse der Weintourismus in Spanien in der Vorstellung, dass Wein (und regionale Küche) werden können, und sehr häufig ist, die wichtigsten attraktiver zu einem bestimmten Gebiet zu besuchen, und es ist nicht unbedingt eine sekundäre (und komplementär) Aktivität der Reise.
Um dies zu untersuchen, stellen wir die Ergebnisse einer empirischen Studie, die in einer der Amtssprachen der Weinstraßen in Andalusien, einer Region in Spanien mit einem sehr wichtigen touristischen Aktivitäten auf Sonne Tourismus und seine reiche Erbe Basis durchgeführt.
Wir untersuchten, wie dieser touristischen Route bringt aus wert-zu-Note sozioökonomische Veränderungen auf das geografische Gebiet, und dazu beitragen, zugleich die wichtigsten Vor-und Nachteile. Unsere Methodik bestand aus der Realisierung einer Feldstudie über einen Fragebogen an die Unternehmen in der Weinstraße, damit es zu ihrer Meinung über die Auswirkungen und den Einfluss der Strecke wissen basiert.
Die wichtigsten Ergebnisse der Studie zeigen die Notwendigkeit, die Entwicklung solcher Routen durch die Zusammenarbeit zwischen öffentlichen Institutionen zu festigen sowie durch immer all die verschiedenen gesellschaftlichen Akteure beteiligt sind, damit das touristische Produkt noch attraktiver.
Weintourismus in GRIECHENLAND: DER FALL DER WEIN VON NORDGRIECHENLAND
Der Anbau der Rebe und Wein produziert hat eine lange Tradition in Griechenland. Archäologische Funde bestätigen, dass diese Aktivitäten zurück Zeitpunkt mindestens 4000 Jahre alt. Die griechische Mythologie ist voll von Gottheiten wie Dionysos und andere Wesen wie die Satyrn, die mit der Herstellung und Verbrauch von Wein verbunden waren. Rituale und Festlichkeiten wie Panathenea wurden die Eleufsis Mysteries Veranstaltungen, bei denen Festen angezogen Menschen in großer Anzahl.
Wein war auch in großen Mengen in Symposien und andere gesellschaftliche Anlässe verbraucht. Seit der Antike und bis heute gibt es Regionen in Griechenland, die zur Herstellung von Trauben und Wein berühmt sind. Unter diesen Regionen ist Nordgriechenland als einer der Bereiche, in denen Wein von hoher Qualität produziert wird gegründet. Zwar haben die meisten Weinberge und Kellereien wurden für die Öffentlichkeit zugänglich, war dies nicht in einer systematischen Art und Weise. Weintourismus praktisch unbekannt war in Griechenland bis Anfang der 1990er Jahre.
Die erste derartige Versuch mit 28 Winzern, die im Jahr 1993 der Verband der Weinproduzenten der Weinberg von Nordgriechenland etablierte materialisiert. Die wichtigste Initiative des Vereins war die Entwicklung des Netzes mit dem Handelsnamen “Weinstraßen von Nordgriechenland. Acht getrennte und unterschiedliche Strecken wurden ausgewählt Durchlaufen des gesamten Norden Griechenlands, aus der Region Epirus an der Nord-West, im Bereich der
Griechischen Mazedonien, in der Mitte und der Region Thrakien in der Nord-Ost. Ein Einkaufszentrum Teil des nördlichen Thessalien ist auch als Teil der Weinstrasse der olympischen Götter aufgenommen. Dieser Beitrag beschreibt die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft dieser Initiative, die, so weit, ein Potential für weitere Entwicklung gezeigt hat.
Weintourismus in Italien: Neue PROFILE, STYLES des Konsums, WEGE ZUR TOUR
Im Jahr 2008 zum ersten Mal produziert Italien mehr Trauben als Frankreich. Die 20% der Produktion Wort (33% der Europäischen Union Produktion) ist Italienisch. Diese interessante Neuigkeit ist stark an die größere Bedeutung im Zusammenhang, dass dieser Markt für italienische landwirtschaftlichen Produktion hat, und vor allem für das italienische BIP.
Die jährliche Weinproduktion ist im Durchschnitt von 51 Millionen Hektoliter, 33% davon werden exportiert. Darüber hinaus erwies Weinverkauf der lukrativsten für die Italien Weinmarkt im Jahr 2008, und die Performance des Marktes wird voraussichtlich beschleunigen, für die Fünf-Jahres-Zeitraum 2008-2013.
Erste Ausfuhrland Menge (Italien Ausfuhren im Durchschnitt 18 Millionen Hektoliter pro Jahr) nur 1.200 von 770.000 Unternehmen aus kann auf dem internationalen Markt zu erreichen. In diesem Bild ist die Bedeutung des Weins in Italien nicht nur Produktion und Konsum, sondern auch um die Attraktivität dieses Produkt so auf das Gebiet verbunden verwandt. Weintourismus in Italien stellt eine sehr wichtige Einnahmequelle für kleine Unternehmen und in der Regel für die Regionen.
Offenbar rund fünf Millionen Menschen einen Beitrag von etwa € 2500000000 zur Weinherstellung Gebiete, nach Daten nach Biteg 2008 veröffentlicht. In diesem Beitrag wird der Fokus nicht auf der Quantifizierung der Anzahl der Wein Touristen, aber wir werden versuchen, ein “Phantombild” des potenziellen Weintouristen in Italien zu machen, markieren nicht nur die demographischen Merkmale, sondern auch die Einstellungen, Werte und die Verbindung zwischen Wein, Essen, Gebiet, Kunst und Kultur und wie diese Verbindung schafft eine positive Dynamik für die Förderung neuer Perspektiven im Tourismus Präferenzen.
Daten aus verschiedenen Quellen vorgestellt werden: Ausgehend von Daten über die Weinerzeugung, präsentieren wir einige Daten über den Tourismus in Italien, und wir versuchen, einige sehr wichtige Verbindung zwischen verschiedenen Arten von Tourismus an, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf der Toskana zu identifizieren.
Weinerzeuger WAHRNEHMUNG des Weintourismus
Weintourismus ist wesentlicher Teil der beiden Wein-und Touristikbranche. Es gibt viele Definitionen über den Weintourismus in der Literatur. Die meisten Definitionen haben unterschiedliche Sicht auf Weintourismus. Für die Zwecke dieser Arbeit wird ein Marketing Weintourismus Chance für Winzer zu erziehen, und ihre Produkte zu verkaufen, direkt an den Verbraucher definiert.
Weintourismus erleichtert auch Erzeuger-Verbraucher-Interaktion und umfasst Aufklärung über und die Erfahrung von Wein und Wein Regionen, einschließlich der lokalen Kulturen und winescapes. Weintourismus kann das Kerngeschäft werden für viele kleine Weingüter. Für andere Weintourismus können sekundäre Teil ihres Geschäftsbetriebs werden, obwohl potenziell dienenden Rollen als Vertriebskanal eine Promotion-Kanal und / oder ein Mittel zur Erziehung der Kunden.
Weintourismus ist daher eine wichtige Komponente der möglichen Vermarktung und den Verkauf Mix von Weingütern und Wein Unternehmen. Für kleine Weingüter Weintourismus ist eine Chance für höhere Margen und Markenbekanntheit. Auf der anderen Seite für große Weingüter Weintourismus ist Mehrkosten und Management-Zeit.
Das Ziel dieser Studie ist die Bestimmung Wahrnehmung der Weinerzeuger über Weintourismus. Es ist wichtig, weil Weinerzeuger ein wichtiger Teil der Weintourismus sind. Aufgrund Bedeutung sind Weinerzeuger Wahrnehmungen eine Determinante des Weintourismus Erfolg für eine Region. Ein Fragebogen ist an die Weinbauern in der Türkei angewandt.
Es gibt 101 eingetragene Weinproduzenten in der Türkei, und sie sind nach Produktionsvolumen gruppiert. In dieser Studie wird zunächst eine Faktorenanalyse zu Ergebnissen und dann ANOVA-Analyse angewandt werden wird angewendet, um Unterschiede zwischen den Gruppen festzustellen.
Internationale Konferenz über Tourismus und Management
Kos, Griechenland
