Aserbajdsjan pilaf, aserbajdsjansk pilaf, kejser pilaf, pilaf opskrift, quinoa pilaf, pilaf udtale, vilde ris pilaf, pilaf definition

Ingredienser:

• 2 glas Rice
• 3 glas vand eller kødbouillon
• Tre eller flere spiseskefulde fedtstof
• 1000 Gr. valskbønner
• 2 spsk. margarine
• 1 – 1 / 2 Briller Vand
• 1 Teske Mel
• 2 spsk. Friskpresset citronsaft
• 2 bundter dild
• Salt

Smelte Marg. og rette op gryde med 1 1 / 2 glas vand, mel, frisk citronsaft, samt lidt salt, og bland. Pare de ydre og indre skind med hestebønner. Føj til gryden, dække og bringes i kog på den høje varme, så koge i 30-40 minutter over svag varme, før bønner delvist er kogt. Heat 3 portioner af vand eller kød bouillon separat og føje til gryden, giver kog, fjern fra varmen og hænge til side. Put ris i en skål med et par spiseskefulde salt og nok lunkent til varmt vand for at skjule og hænge annulleres, inden der vand køler. Hæld vandet fra ris og vask salt væk. Drain igen. Varm fedtstof i en gryde og tilsæt ris. Sauter ris i ti minutter under stadig omrøring over høj varme. Tilføj 1 / 2 spsk salt plus hestebønner mod ris, dække og kog først over høj, derefter over moderat varme, inden ris absorberer vandet. Hak dild. Simre ris i nogle minutter, tilsæt dild, rør og server.