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Gâteau d’artichaut aux Poireaux – Aginaropita

Cette recette de tarte d’artichaut ou de Pita est un favori traditionnel de la belle île de Céphalonie en mer Ionienne.

Artichauts tendres sont en sus des oignons verts, poireaux, et un combiné grecs parmesan cheesse puis en couches avec la pâte feuilletée phyllo et cuit jusqu’à ce croustillant et doré.

Vous pouvez faire un pan entier dans le pain pita ou construire le remplissage de créer individuels finger-friendly triangles de pâte phyllo. Amour cette recette particulière par lui-même comme un repas léger ou le coupler à une entrée comme étant un plat d’accompagnement.

Si les artichauts sont loin de la saison ou pas facilement disponible, vous pouvez effectivement remplacer les artichauts surgelés ou en conserve à l’intérieur de recette.

Salade de pâtes avec vinaigrette au yaourt grec

Voici une recette simple et rapide pour une salade de pâtes délicieuses qui pourraient ragaillardir votre parti suivante ou la cueillette. L’astuce est incorporé dans le yaourt grec vinaigrette acidulée recette salade de pâtes up.The fait assez pour la foule, alors n’hésitez pas à couper en deux si vous avez un groupe inférieur.

Le grec Pita

La plupart des gens pensent qu’un pain pita est un cercle de pain pour couvrir la viande ou des légumes. Pour un Grec, un pita est gâteau qui a le remplissage sucré ou salé entouré par des couches de pâte feuilletée phyllo. Venez explorer le domaine de la pita grec fabuleuse!

Un festin de célébration

La fête de la Dormition de la Vierge Marie est bien connu, le 15 août de chaque année. Ce sera le jour où nous honorons le «s’endormir» ou Kimisis (KEE-mee-voit) de la Théotokos, ou Mère de Dieu.

Le jour de la fête coïncide avec la période de temps que la plupart des Grecs pause pour les vacances d’été. Il ya un grand exode de la ville que les gens partent d’Athènes et de visiter leurs proches villages celles et insulaires homes.If vous arrive d’être nommée Marie, Maria, Marie, Panagiota, Panagiotis, Despina, ou tout autre nom dérivé de la Vierge Marie, alors votre 15 août peut être votre jour de fête.

L’accueil de jour quelqu’un Saint honorer son patron est « , Hronia Polla » qui se traduit par un manque «de nombreuses années. » Après la messe, la famille se rendra à partir de votre maison en maison pour saluer les célébrants jour le nom et d’offrir à leurs veut personnellement.

En retour, le célébrant est prévu de mettre sur une série pour son ou ses invités tandis que dans la variété typique grecque de divertissant qui implique de tonnes de nourriture et de sucreries. Ayant jeûné pendant les deux semaines avant, il est temps de feast.In une maison grecque traditionnelle, le gigot d’agneau rôti avec pommes de terre est une offre de coutume pour des vacances et des événements.

Tarte au lard et champignons Spanakopita

De temps en temps j’aime prendre une recette standard et changer un petit montant. Qu’est-ce que je peux dire, c’est ma notion de service!. Cette recette a été inspirée par une salade d’épinards que j’aime c’est s’effrite de croquant, fumé, lard. Il est très comme un standard de Spanakopita part j’ai inclus lardons et les champignons dans le mélange.