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Torta di carciofi con Leek – Aginaropita

Questa ricetta per la torta di carciofi o Pita è un favorito tradizionale della splendida isola di Cefalonia nel Mar Ionio.

Carciofini gara sono in aggiunta alle cipolle verdi, porro, e una combinazione greco parmigiano cheesse poi a strati con traballante pasta fillo e cotta fino dorati e croccanti.

È possibile effettuare una teglia intera nella pita o costruire riempimento per creare singole finger-friendly triangoli di pasta sfoglia. Amore questa ricetta particolare da solo come un pasto leggero o una coppia attraverso una entrée come contorno.

Se carciofi sono fuori stagione o comunque non facilmente disponibili, si può effettivamente sostituire carciofi surgelati o in scatola all’interno ricetta.

Insalata di pasta con salsa yogurt greco

Ecco una ricetta veloce e semplice per un insalata di pasta deliziosa che potrebbe ravvivare il vostro partito o dopo la raccolta. Il trucco è incorporato nella yogurt greco condimento piccante ricetta up.The rende abbastanza insalata di pasta per la folla, quindi sentitevi liberi di tagliare in due quando si ha un gruppo inferiore.

Il greco Pita

La maggior parte delle persone pensa che un pita è un cerchio di pane per coprire carne o verdure. Per un greco, una pita è torta che ha ripieno dolce o salato circondato da strati di pasta sfoglia di pasta fillo. Venite a esplorare il campo della pita greca favoloso!

Una festa celebrativa

La festa della Dormizione di Maria Vergine è ben noto il 15 agosto di ogni anno. Questo sarà il giorno in cui onoriamo la “addormentarsi” o Kimisis (KEE-mee-vede) della Theotokos, o Madre di Dio.

La festa coincide con il periodo di tempo che la maggior parte Greci pausa per le vacanze estive. C’è un grande esodo dalla città come persone partono Atene e visitare i loro villaggi cari e isola homes.If vi capita di essere di nome Maria, Maria, Marie, Panagiota, Panagiotis, Despina, o qualsiasi altro nome deriva dalla Vergine Maria, allora la vostra 15 agosto può essere il vostro giorno di festa.

Il saluto per il giorno qualcuno santo patrono onorare il suo è “Hronia Polla”, che si traduce in un desiderio “molti anni”. Dopo le funzioni religiose, la famiglia si sposta da casa a casa per salutare i celebranti nome di giorno e di offrire loro desideri personali.

In cambio, il celebrante si prevede di mettere fuori uno spread per la sua ospiti, mentre nella varietà tipica greca di intrattenimento che implica tonnellate di cibo e dolci. Dopo aver digiunato per due settimane prima, è il momento di feast.In una casa tradizionale greca, il cosciotto di agnello con patate è un’offerta consuetudine per le vacanze e gli eventi.

Crostata con pancetta e funghi spanakopita

Ogni tanto mi piace prendere una ricetta standard e cambiare una piccola quantità. Cosa posso dire, questa è la mia idea di servizio!. Questa ricetta è stata ispirata da un’insalata di spinaci che amo, che crolla di croccante, fumoso, pancetta. E ‘molto come un spanakopita normale a parte che ho incluso pancetta e funghi al composto.